熱氣騰騰的廚房，寬敞明亮的餐廳，舒適的桌椅。走進(jìn)選煤公司龍華選煤廠的職工食堂，迎面感覺著幸福的味道。單位食堂關(guān)系到職工的身心健康，既是提供生活服務(wù)的地方，又是后勤保障的重要環(huán)節(jié)。龍華選煤廠通過科學(xué)管理，在食堂管理體制、食品質(zhì)量和食堂文化建設(shè)上下功夫，積極改善職工用餐環(huán)境，不斷提高職工用餐質(zhì)量，切實(shí)把食堂打造成安全健康、溫馨舒適、有文化內(nèi)涵的地方。

為確保職工吃得舒心，吃得安心，食堂工作人員根據(jù)大家的飲食習(xí)慣，制定了營養(yǎng)均衡的食譜，一周菜譜不重樣。在傳統(tǒng)節(jié)日來臨之際，還會提供職工聚餐，讓職工深切感受到公司的人文關(guān)懷。

疫情期間，食品等原料從正規(guī)渠道采購，保證來源可溯。強(qiáng)化通風(fēng)和預(yù)防性消毒，推行分時(shí)段用餐，避免員工集體用餐，減少人員聚集。同時(shí)，建立飯菜每日留樣制度和食品來源登記制度，守住“舌尖上的安全”。

食堂內(nèi)部“珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)、文明就餐、從我做起”的標(biāo)語赫然醒目。在加大宣傳力度營造良好氛圍的同時(shí)，加強(qiáng)食材采購監(jiān)管，按需采購每日食材，避免食材過剩；加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化菜品搭配，有效利用加工邊角料，最大限度的減少食材損耗。引導(dǎo)職工積極開展“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，讓節(jié)約觀念在每一位員工的心中牢固扎根，使“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)”的精神入腦入心。

小小的食堂里既蘊(yùn)含了企業(yè)對職工的溫暖關(guān)心，也承載了大家工作之余的歡聲笑語，需要我們真正把這項(xiàng)“暖心工程”融入到職工心里去。（選煤公司龍華選煤廠 董澤龍）