“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，鋪張浪費(fèi)則背離優(yōu)良傳統(tǒng)文化，敗壞黨風(fēng)、政風(fēng)和社會(huì)風(fēng)氣?！边@是習(xí)近平總書記在各種場(chǎng)合多次對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示。

咸陽(yáng)公司為堅(jiān)持認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記、陜煤集團(tuán)、新型能源公司關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神，牢固樹立過(guò)緊日子思想，全面加強(qiáng)食堂及公務(wù)接待用餐管理，堅(jiān)決杜絕餐飲浪費(fèi)行為，采取多項(xiàng)措施整治餐飲浪費(fèi)，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

積極宣傳，廣泛動(dòng)員。在餐廳和走廊等位置，“珍惜糧食”“厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”提示語(yǔ)和宣傳畫十分醒目，時(shí)刻提醒就餐人員落實(shí)“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)全體職工“珍惜糧食、從我做起”。在公務(wù)接待用餐管理方面，原則上實(shí)行自助餐制。按照快捷、健康、節(jié)約的要求，積極推行簡(jiǎn)餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食。

優(yōu)化細(xì)節(jié)、落實(shí)行動(dòng)。為了做好厲行節(jié)約工作，咸陽(yáng)公司食堂對(duì)采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、分餐、廚余垃圾處理等一系列流程實(shí)行定崗定責(zé)，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)。按照健康、從簡(jiǎn)等原則合理搭配菜品。實(shí)行自助用餐，方便適量選取，鼓勵(lì)勤拿少取。

明確責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督。咸陽(yáng)公司號(hào)召全體黨員、領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭參與，增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)的政治自覺；愛惜糧食，不剩飯、不剩菜，自覺踐行“光盤行動(dòng)”；保持良好就餐秩序，文明用餐，以自身行動(dòng)帶動(dòng)節(jié)儉節(jié)約文明新風(fēng)尚。

加強(qiáng)管理，科學(xué)就餐。咸陽(yáng)公司將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過(guò)程，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，改進(jìn)烹飪加工方式，粗菜細(xì)做，細(xì)菜精做，一菜多做，杜絕過(guò)度加工、奢華烹飪，增加蒸煮菜數(shù)量，降低煎炸菜品種，減少食用油消耗量。合理設(shè)計(jì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，引導(dǎo)就餐者適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。

咸陽(yáng)公司大力倡導(dǎo)節(jié)約用餐、文明用餐，推動(dòng)文明餐桌活動(dòng)深入開展，引導(dǎo)干部職工成為文明行動(dòng)的實(shí)踐者和文明風(fēng)尚的傳播者，打好制止餐飲浪費(fèi)“持久戰(zhàn)”。（咸陽(yáng)公司李昱澤）